Que te salgan bien

Lo que aprendimos cocinando pastas todos los días, para que en tu casa salgan enteras, firmes y en su punto.

Cómo cocinar pastas rellenas

Agua, sal, hervor y tiempo para que salgan enteras.

Directo a la olla, cuánto duran y cómo guardarlas.

Por qué se comen el 29 y cuántos pedir.

¿Sabías que…?

29 de cada mesSe comen ñoquis: es fin de mes y la costumbre manda poner plata bajo el plato.
25 de octubreDía Mundial de la Pasta, desde 1995.
Más de 300formas de pasta existen, y cada una tiene su salsa ideal.
23 kgde pasta por persona por año come un italiano: casi medio kilo por semana.
12 mesescomo mínimo se estaciona el parmesano. Cada horma pesa unos 40 kg.
Siglo XIVya se comían ravioles en Italia, hace más de 600 años.
Al dentequiere decir que la pasta ofrece una leve resistencia al morder.